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Zürcher Oberländer Milchstrasse.

Zürcher Oberländer Milchstrasse


Streckenbeschreibung
Die  Zürcher  Oberländer  Milchstrasse  beginnt  beim  Bahnhof  Hinwil. Ein erster kulinarischer Halt lohnt sich schon in Hinwil bei der Käserei Rüegg. Danach erreichen wir bald via Sack Wernetshausen und die Sennerei Bachtel. Berühmt ist sie nicht nur wegen ihrem guten Käse, sondern auch wegen der handgemachten Rohmilchbutter und dem Quark- und Joghurtsortiment. Ausserdem hat sie sich den Richtlinien des Bio-Labels Demeter verschrieben.

Ziegen und Automobile
Weiter geht’s auf der Sennhüttenstrasse nach Girenbad. Das Dörfchen wartet gleich mit zwei Käsereien auf. Die neugierigen Ziegen am Wegrand weisen auf Schupplis Geisse-Chäsi hin. Verkauft werden ihre Leckereien in der Chäsi Girenbad, die aber auch eigene Spezialitäten herstellt. Über Schofrain kommen wir zur anschliessend zur Käserei Thysenwaldsberg. Wer möchte, kann die Degustation des Waldsberger Käse mit einem Besuch im Fahrzeug-Museum kombinieren.

Ritter und Holzfäller
Nach diesem Abstecher geht es durch den Wald zur Besenbeiz Chopfholz. Hier werden wir mit einer traumhaften Aussicht und hausgemachten Bio-Spezialitäten verwöhnt. Der Strasse nach geht es dann zur letzten Station der Zürcher Oberländer Milchstrasse: Der Käserei Rüegg in Ringwil. Hier muss vorbei, wer wissen will, wie ein «Rostiger Ritter» oder ein «Holzfäller» schmeckt. Per Bus oder auf dem Wanderweg durch das romantische Wildbachtobel erreichen wir wieder Hinwil.

Zur GPS-Route

Erlebnisse unterwegs.

Käserei Rüegg, Hinwil

Käserei Rüegg.

Am Fusse des Bachtels produzieren wir mit viel Herzblut und Freude aus frischer Milch der Familie Hess (Dürnten) 36 verschiedene Joghurt, Butter, Quark, Rahm und pasteurisierte Milch. Käserei Rüegg
Käserei Rüegg
Walderstrasse 4
8340 Hinwil
Tel. +41 44 937 32 13
kaeserei.ruegg@bluewin.ch
www.kaeserei-rueegg.ch
Sennerei Bachtel

Sennerei Bachtel.

Die Sennerei Bachtel ist ein vielseitiger Betrieb, der ausschliesslich Milch von biologisch-dynamischen Bauernhöfen verarbeitet. Sennerei Bachtel
Sennerei Bachtel / Damalis AG
VitalBrodbeck
Sennhüttenstrasse 13
8342 Wernetshausen
Tel. +41 43 843 12 20
info@sennerei-bachtel.ch
www.sennerei-bachtel.ch
Schupplis Geisse-Chäsi

Schupplis Geisse-Chäsi.

Schupplis Geisse-Chäsi verarbeitet seit 2009 jährlich rund 200 000 kg Ziegenmilch. Die Milch stammt von neun Milchlieferanten aus der Region. Schupplis Geisse-Chäsi
Schupplis Geisse-Chäsi
Koni und Monika Schuppli
Höhenstrasse 102a
8340 Hinwil
Tel. +41 44 937 11 90
koni.schuppli@bluewin.ch
www.geissenkaese.ch
Chäsi Girenbad

Chäsi Girenbad.

Wir sind eine Dorfkäserei mit eigenem Verkaufsladen Chäsi Girenbad
Chäsi Girenbad
Höhenstrasse 110
8340 Hinwil
Tel. +41 44 937 20 69
info@chaesi-girenbad.ch
www.chaesi-girenbad.ch
Käserei Thysenwaldsberg

Käserei Thysenwaldsberg.

Wir stellen den bekannten Waldsbergerkäse her, welcher in den Gewölbekellern in Saland reift. Käserei Thysenwaldsberg
Käserei Thysenwaldsberg
Höhenstrasse 41
8344 Bäretswil
Tel. +41 44 939 24 86
marlene.gerhard@gmail.com
Käserei Rüegg GmbH

Käserei Rüegg GmbH.

Die Käserei von Roland Rüegg in Ringwil ist weit herum für ihre Spezialitäten bekannt. Käserei Rüegg GmbH
Käserei Rüegg GmbH
Neueggstrasse 2
8340 Hinwil
Tel. +41 79 457 31 37
kaesereirueeg@bluewin.ch

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